{"id":2816,"date":"2014-01-28T11:11:31","date_gmt":"2014-01-28T09:11:31","guid":{"rendered":"http:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/?p=2816"},"modified":"2014-01-28T11:11:31","modified_gmt":"2014-01-28T09:11:31","slug":"5-kataja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/?p=2816","title":{"rendered":"5: kataja"},"content":{"rendered":"

\"kataja1\"<\/a>’Suomen kansaa on verrattu perinteisesti katajaan: Katajainen kansa, taipuu vaan ei taitu. T\u00e4m\u00e4 sitke\u00e4 pensas on monella tavalla suosikkini ja pyrin s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n sen kasvupaikan, jos vain mahdollista. Viime aikoina olen ty\u00f6st\u00e4nyt mikrosieni\u00e4 k\u00e4sittelev\u00e4\u00e4 sivustoa Luopioisten kasvistoon ja l\u00f6yt\u00e4nyt my\u00f6s katajaa vaivaavia loisia ja sairauksia. Pari vuotta sitten katajat kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 harmaantuivat ja osa kuoli. Asialla oli katajankaristajasieni, joka iskeytyy neulasiin ja pudottaa ne ennen aikojaan. Pensas k\u00e4rsii ja n\u00e4ivettyy. N\u00e4in talvella kataja on ylv\u00e4s koristus pellonlaidassa.’<\/em><\/span><\/p>\n

Kataja<\/a> (Juniperus communis<\/em>) on yleinen kasvi, oikeastaan maailman laajimmalle levinnyt havukasvi. Sen l\u00f6yt\u00e4\u00e4 varmimmin avoimilta paikoilta pientareilta, vanhoilta niityilt\u00e4 ja hakamailta sek\u00e4 kivikkorinteilt\u00e4. Se tarvitsee valoa ja niinp\u00e4 mets\u00e4n sis\u00e4ll\u00e4 se j\u00e4\u00e4 pieneksi ja kituvaksi pensaaksi. \"Koivulahti\"<\/a>Katajalle luontaiset kasvupaikat ovat v\u00e4hentyneet ja kataja on h\u00e4vinnyt varjostavien puiden vuoksi. Niinp\u00e4 se on vallannut itselleen uutta kasvutilaa mm. s\u00e4hk\u00f6linjojen alta.<\/p>\n

Vaikka kataja on yleinen, osa katajakasvustoista on rauhoitettu. Laki on hieman ep\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4inen ja siksi sit\u00e4 ei joko tunneta tai haluta tuntea. Puumaiset ja pylv\u00e4sm\u00e4iset katajat on suojattu koristekaupustelulta, mutta puuaineksen hy\u00f6dynt\u00e4minen on sallittua. Niinp\u00e4 kaadetun pylv\u00e4skatajan varren saa myyd\u00e4 matkamuistotehtailuun, mutta sen koristeelliset havut ja oksat on heitett\u00e4v\u00e4 pois. Itse rauhoittaisin kaikki puu- ja pylv\u00e4skatajat ilman rajoituksia. Ahvenanmaalla n\u00e4in onkin tehty yli 6 m korkeille kasveille.<\/p>\n

Sypressim\u00e4inen pylv\u00e4skataja kasvaa vain Etel\u00e4-Suomessa. Jyv\u00e4skyl\u00e4n korkeudelta l\u00f6ytyy viel\u00e4 puumaisia katajia, mutta pylv\u00e4skatajat ovat jo hyvin harvinaisia. Etel\u00e4-H\u00e4meen katajakedot ovat hienoja n\u00e4ht\u00e4vyyksi\u00e4 juuri pylv\u00e4skatajiensa vuoksi. Ne vain ovat k\u00e4yneet vuosi vuodelta harvinaisemmiksi.<\/p>\n

Kataja on kaksikotinen kasvi. Siksi kaikissa pensaissa ei ole marjamaisia k\u00e4pyj\u00e4. \"Kuparikallio\"<\/a>Katajanmarjoja on perinteisesti k\u00e4ytetty paitsi rohtoina niin my\u00f6s yhdess\u00e4 oksien kanssa esim. sahdin maustajana. H\u00e4me on sahtialuetta ja siell\u00e4 edelleenkin sahdille annetaan makua katajanmarjoilla. My\u00f6s alkoholijuomia on perinteisesti maustettu katajanmarjoilla.<\/p>\n

Katjaa hy\u00f6dynnet\u00e4\u00e4n my\u00f6s k\u00e4sity\u00f6teollisuudessa. Katajan hyv\u00e4 haju ja koristeellinen puuaines tekev\u00e4t siit\u00e4 halutun raaka-aineen matkoamuistoihin ja koriste-esineisiin. Itsekin aikoinaan veistin voiveitsi\u00e4 tai rakensin pannunalusia katajasta.<\/p>\n

Viikon kasvina kataja sopii t\u00e4h\u00e4n aikaan, vaikka se muiden kasvien tapaan lep\u00e4\u00e4kin talvikauden. Sen kukkasilmut ovat kehittyneet kev\u00e4\u00e4n kukintaa varten ja edellisten vuosien marjamaiset k\u00e4vyt ovat kypsyneet tummiksi sinert\u00e4viksi rypp\u00e4iksi. Niit\u00e4 kannattaa ker\u00e4t\u00e4 talvihankien aikaan ja kuivattaa mausteiksi. Majoja voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 pippurien tapaan ruoanlaitossa, varsinkin riista saa katajasta mets\u00e4isen maun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

’Suomen kansaa on verrattu perinteisesti katajaan: Katajainen kansa, taipuu vaan ei taitu. T\u00e4m\u00e4 sitke\u00e4 pensas on monella tavalla suosikkini ja pyrin s\u00e4ilytt\u00e4m\u00e4\u00e4n sen kasvupaikan, jos vain mahdollista. Viime aikoina olen ty\u00f6st\u00e4nyt mikrosieni\u00e4 k\u00e4sittelev\u00e4\u00e4 sivustoa Luopioisten kasvistoon ja l\u00f6yt\u00e4nyt my\u00f6s katajaa … Lue loppuun →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":118,"footnotes":""},"categories":[498],"tags":[505,506,214],"class_list":["post-2816","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-viikon-kasvi","tag-mauste","tag-puuaines","tag-rauhoitettu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2816"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2820,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2816\/revisions\/2820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}