{"id":52,"date":"2010-04-02T18:08:11","date_gmt":"2010-04-02T16:08:11","guid":{"rendered":"http:\/\/tuomo123.blogit.fi\/?p=52"},"modified":"2013-04-23T07:18:17","modified_gmt":"2013-04-23T05:18:17","slug":"rucola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/?p=52","title":{"rendered":"Rucola"},"content":{"rendered":"

\"rucola\"<\/a><\/p>\n

Palasin Lissabonista muutama p\u00e4iv\u00e4 sitten. Siell\u00e4 torit olivat jo auki ja tuoreet vihannekset p\u00f6ydill\u00e4 odottamassa ostajaa. Kuva on kauppahallista, jossa myyj\u00e4t jo lopettelivat myynti\u00e4. Rucolan sain kuitenkin varmennettua.<\/em><\/span><\/p>\n

Viime syksyn\u00e4 kierrelless\u00e4ni Luopioisten Evinsaloa ruutukartoituksen merkeiss\u00e4 tapasin m\u00f6kkitien laidassa vihannesmaan, jossa kasvatettiin perunaa, juureksia, salaatteja ja mansikkaa. T\u00e4hystin tielt\u00e4 kasvimaata rikkaruohojen toivossa. Siit\u00e4 l\u00f6ytyikin ruutuun ne tavalliset peipit ja pillikeet, puutarharikat ja muutama kestorikkakin. Mansikkamaan laidassa kasvoi kuitenkin minulle tuntematon ristikukkainen kasvi. Pidin sit\u00e4 ensin peltoretikkana, mutta lehtien outo muoto sai ep\u00e4ilem\u00e4\u00e4n m\u00e4\u00e4ristyst\u00e4. Niinp\u00e4 kurkoitin k\u00e4teni kasvimaalle ja otin kasvista n\u00e4ytteen.<\/p>\n

Talvella olen sitten py\u00f6ritellyt\u00a0n\u00e4ytett\u00e4\u00a0k\u00e4siss\u00e4ni usammankin kerran. Se ei n\u00e4yt\u00e4 milt\u00e4\u00e4n tuntemaltani kasvilta. Kukat ovat hailakan keltaiset, alalehdet mutkalaitaiset, yl\u00e4lehdet oudon liuskaiset ja liuskat tasasoukat, varsi alaosastaan puutunut. Mieless\u00e4ni py\u00f6ri jokin kauan sitten ker\u00e4\u00e4m\u00e4ni kasvi, mutten saanut sit\u00e4 palautettua mieleeni. Selvi\u00e4 lituja n\u00e4ytteess\u00e4 ei viel\u00e4 ollut, joten kirjan m\u00e4\u00e4rityskaavasta ei ollut paljonkaan hy\u00f6ty\u00e4. Lopulta k\u00e4vin l\u00e4pi ulkomailta ker\u00e4\u00e4mi\u00e4ni ristikukkaisn\u00e4ytteit\u00e4 ja sielt\u00e4 l\u00f6ytyi Ruotsin Gotlannista jo 1980-luvulla ker\u00e4tty n\u00e4yte, joka muistutti erehdytt\u00e4v\u00e4sti Evinsalon kasvia: i<\/strong>sohietasinappi<\/strong> (Diplotaxis tenuifolia<\/em>). Se ei vain ollenkaan sovi Suomesta l\u00f6ydett\u00e4viin kasveihin. T\u00e4m\u00e4 kasvi on nimitt\u00e4in ikivanha painolastikasvi, eli se on kulkeutunut aikoinaan Suomeen purjelaivojen painolastina olleen maan mukana ja l\u00f6ydetty siksi vain rannikolta eik\u00e4 sielt\u00e4k\u00e4\u00e4n en\u00e4\u00e4 moneen vuosikymmeneen, siis todella harvinainen satunnaiskasvi.<\/p>\n

L\u00e4hetin kyselyn Helsinkiin ja\u00a0kasvimuseolta\u00a0tuli sitten maaliskuussa Raino Lampisen arvelu rucolasta, joka on kaupallinen nimitys hietasinapille. H\u00e4nelle oli ilmoitettu vastaavalla tavalla muutama vuosi sitten l\u00f6yt\u00f6, jonka oli lopulta todettu olevan viljellyn rucola-salaatin.<\/p>\n

Rucola on kotoisin Etel\u00e4-Euroopasta ja sit\u00e4 on siell\u00e4 kasvatettu jo kauan salaatti- ja l\u00e4\u00e4kekasvina, liek\u00f6 ihan antiikin ajoista saakka. Aikaisemmin sen nimikin oli Rucola selvatica<\/em>. Suomessa t\u00e4m\u00e4n kasvin viljely on viime vuosina nopeasti yleistynyt ja sen siemeni\u00e4 saa nyky\u00e4\u00e4n jokaisesta hyvinvarustetusta siemenkaupasta.\u00a0Esikasvatus voidaan aloittaa jo huhtikuussa tai siemen voidaan kylv\u00e4\u00e4 suoraan avomaalle. Esikasvatettuna kasvi it\u00e4\u00e4 20 asteen l\u00e4mp\u00f6tilassa\u00a05-10 vrk:ssa. Ulkona, kun y\u00f6l\u00e4mp\u00f6tilat ovat nousseet yli\u00a0+7 asteen, taimet ilmaantuvat parissa viikossa. It\u00e4vyys vaihtelee suuresti,\u00a0ollen alimmillaan jopa alle 30%.\u00a0Satoa voidaan leikata monta\u00a0kertaa kes\u00e4n aikana. Peitettyn\u00e4 talvehtiminen saattaa onnistua. Kasvin kiusana ovat kirpat ja kaaliperhoset, kuten muillakin ristikukkaiskasveilla. Siemen on hyvin pieni: 1 g:ssa on n. 10 000 kpl siemeni\u00e4. Kukat ovat hyv\u00e4ntuoksuiset ja kiinnostavat\u00a0siksi\u00a0hy\u00f6nteisi\u00e4.<\/p>\n

Mielenkiintoista t\u00e4ss\u00e4 koko jutussa on se, etten ole tullut ajatelleksi, ett\u00e4 salaatit eiv\u00e4t olekaan kaikki sikurikasveja. Tavallinen salaattihan on voikukan sukulainen ja muuttuu samalla tavalla kitker\u00e4ksi, jos se p\u00e4\u00e4see kasvamaan kukkivaksi, maitiaisnestett\u00e4kin siit\u00e4 l\u00f6ytyy. Rucola on siis ristikukkaiskasvi kaalien sukulainen, joten sielt\u00e4kin l\u00f6ytyy ihan kunnollisia salaattikasveja.<\/p>\n

En viel\u00e4 lis\u00e4\u00e4 hietasinappia Luopioisten kasviksi, koska l\u00f6yt\u00f6 tuli tehty\u00e4 kasvimaalta, jossa sit\u00e4 oli kes\u00e4n aikana kasvatettu. Kasvi on siis viljelyj\u00e4\u00e4nne enk\u00e4 ole muitakaan n\u00e4in selvi\u00e4 viljelykasveja ottanut kasvilistaan mukaan. Jos se kasvaa siell\u00e4 viel\u00e4 ensi kes\u00e4n\u00e4, niin sitten asia onkin jo ihan eri. T\u00e4ytyyp\u00e4 k\u00e4yd\u00e4 vilkaisemassa, mutta pahoin pelk\u00e4\u00e4n kovan talven tuhonneen t\u00e4m\u00e4n viljelykarkulaisen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Palasin Lissabonista muutama p\u00e4iv\u00e4 sitten. Siell\u00e4 torit olivat jo auki ja tuoreet vihannekset p\u00f6ydill\u00e4 odottamassa ostajaa. Kuva on kauppahallista, jossa myyj\u00e4t jo lopettelivat myynti\u00e4. Rucolan sain kuitenkin varmennettua. Viime syksyn\u00e4 kierrelless\u00e4ni Luopioisten Evinsaloa ruutukartoituksen merkeiss\u00e4 tapasin m\u00f6kkitien laidassa vihannesmaan, jossa … Lue loppuun →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":9,"footnotes":""},"categories":[4,6],"tags":[320,85,225],"class_list":["post-52","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-luopioinen","category-putkilokasvit","tag-jaanne","tag-kasvillisuus","tag-rohdot"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1664,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52\/revisions\/1664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/luopioistenkasvisto.fi\/blogi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}